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真稜山廃純米大吟醸純米大吟醸山廃
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Herman Mok
佐渡で飲んだ生酒。とても小さな生酒蔵。色はレモンがかった黄色、香りはメロンとバナナ。口に含むと、クリームとフレッシュチーズの風味が強く、わずかに醤油とうまみのヒントがある。全体的にアルコールの感じが少し目立ちすぎる。
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