たくぼん司牡丹船中八策 槽搾り 黒純米中取り槽しぼり司牡丹酒造高知県2023/5/24 11:37:1971たくぼん昨年も飲みましたがリピートです🍶 通常の船中八策と工程を分けて 中取りの槽搾りです 淡麗で洗練された中にしっかり 乗った旨味が特徴 膨らみがありつつもキレの良さで 全くダレずに飲み進んでしまいます。 酒質 純米酒 日本酒度 ＋8前後 酸度 1.3前後 アミノ酸度 1.2前後 アルコール分16度以上17度未満 使用酵母 熊本酵母（自社培養） 精米歩合 60％
