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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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とらきち
尾瀬の雪どけの鮨に合わせるためつくったお酒、ラベルがかわいい。 色は少し黄色がかっていて、吟醸香は辛口日本酒系、アタックは強めで昔ながらの日本酒感ありつつも余韻はスッキリ、酸味あり。鼻にぬける米感あり。煮魚というよりは刺身や醤油に合う。普段の尾瀬の雪どけと比べると大分辛口。燗してもおもしろそう。