風の島の菊鹿浦里うすにごり浦里酒造店茨城県2024/8/10 3:47:402024/7/3151風の島の菊鹿浦里、外れないですね。うすにごりの手本みたい。 単に甘辛酸味のバランスがいいだけではなく、ガス感が、その味に見事にマッチしている。他のお酒で時々シュワシュワ感が、その味をマスキングする場合もあるけれども、これはその逆で風味を生かしている。それに澱を絡ませると ミルキーさが増す。 八丈島でいただく 浦里うすにごり、最高だわ。 釣れたのは 石垣フグや ハリセンボン ばかりだったけど。
