YSTJ宝剣呉の土井鉄 純米吟醸 酒未来純米吟醸生詰酒中取り宝剣酒造広島県2024/8/3 11:06:232024/8/3家飲み部61YSTJ呉の土井鉄 純米吟醸中汲み 酒未来。 広島では稀な蔵内に沸く湧き水を、洗米から仕込み水まで全てに使用して醸し、最良の中取りのみを使用したこちら。蔵元杜氏の土井鉄也さんの名を冠する限定酒で、無骨なラベルからは風格を感じます。 バナナをのニュアンスを感じる上立ち香、口に含むと穏やかでフルーティーな甘みが軽やかに広がります。旨味の広がりとキレの良さは流石宝剣！
