Mar 29, 2021 12:29 AM
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- otouto730○○ 1月頃。鮮やかな青のラベル・ボトルに「飲んでみたい！！」と思っていたが、次々リリースされる新酒に埋もれ、買えずじまいだった笑四季BLUE••• よーーやく購入です。 6号系酵母使用で、フルーティさ期待大⤴⤴⤴ さて、口当たりは少々まったり。果実香は薄っすら感じる程度です。その後、アルコール臭がグッと来たかと思うと、印象にも残らない位に消えてしまいます。余韻がぱっつり切れる感じでは無いんですが「確かに何か(旨味？)が残っている」と、その何かが分からないまま、静かに穏やかにフェードアウトしていくような。 キレイな味ではありますが、捉え所が無く？？ 「あと少し、もう少し」と、味を探してしまいます。少し温度が上がるとリンゴの香りが出てきますが、花開く程でも無く。 口当りはまったりしているので、旨味や糖はあるはず！！温度帯や飲み方を変えて、様子を見ようと思います。
otouto730 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
