YukiOk0408
解説です。
厳選された出羽燦々を50%精米で使用。米のエキスを存分に抽出するOhmine独自の醸造方法で、丁寧に仕上げたフレッシュな無濾過生原酒です。
出羽燦々ならではのさっぱりとした味わいに、瑞々しくフルーティーな香味が重なった親しみやすい一本。鶏肉のゆず塩蒸し焼き・花山椒の麻婆豆腐・サーモンのマリネなど和洋中問わず料理を引き立てます。ぜひワイングラスでどうぞ。
穏やかな柑橘系の香り。フルーティーな香り立ちです。
柔らかな口当たりから弾ける、生酒特有のフレッシュな質感。若々しいパイナップルやメロンを感じる、ジューシーな甘みと旨味が軽快に広がります。エキス感たっぷりの味わいは軽い酸味によって絶妙に引き締められ、大変親しみやすい印象。心地よいガスと仕込み水由来のミネラル感がラストをクリアに締めくくります。