はちこ
税抜き2300円程度。山廃でこの価格は驚き。そして飲んだ感想を述べるのが難しい味。良い意味であまりにも特徴がない。この価格の日本酒には、コスパの裏に尖った個性が隠れていることが多い。舌に痺れを覚えるような苦味、鼻につくアルコール臭さ、特徴的すぎる米の風味、果実酒かのような甘さ、等々。この酒にはそれらの尖った部分が無い。スッキリとした飲み口、無個性とも言える含み香、それらと調和したほの明るい旨味を感じ、アルコール臭さもなく嚥下し終わって「ん？」と首を傾げてラベルを見直す。山廃だっけこれ、と。ぬる燗にすると更にまろやかになる。感想をしたためている今、もう味を忘れかけている。明日には飲んだ事実を忘れているかもしれない。