さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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otouto730↬
誕生日に開栓⤴⤴
上立ち香は、クラシックな日本酒の果実香が少し。あと、生酒でガス感漂います。含むとまろやかな口当たりに、甘味・旨味を感じます。
酸は「あるかな?無いかな?」と、旨味の影に隠れたのか、良く分からず。
このお酒、余韻が面白くて、、、
甘旨に若干の苦味・エグミが乗っかり、強くも弱くも無く長く続きます。旨味成分が多いのかな？ この余韻がクセになるのと、含んだ時の甘旨インパクトを求めて、杯を進めてしまいます。どこか突出した部分がある訳じゃないですが、全体的に綺麗な印象でモダンの中にクラシックを感じる上品なお酒でした⤴⤴⤴