Sep 17, 2020 2:28 PM
1
- ばなちん色々なところで名前は見聞きしていた「シン・ツチダ」 入荷しましたというポスターが目に止まり、四合瓶片手に小一時間。ラベル裏の説明書きを読むと、明らかに初心者向きではない感じが…隣の冷蔵庫にはOhmineや二兎、風の森が呼んでいる。でも気になる… 「迷ってますか？」と店員さん。「はい…」という間もなくこのお酒について語ってくれました。 独特の酸味があるなどやっぱり初心者向きではない。でも面白そう。時間とともに変化する味を体験してやろうではないか。 黄色がかった色と独特な香り、木の匂い？独特な酸味は嫌いではないもので少し安心。でも最後に謎の独特さが現れる。不味いわけではないがこれは何だ？もっと飲んで確かめたいが、残しておかないとこの先面白くないと思い謎のまま初日終了。 そして今日（４日目）、謎の独特さが薄れてきた。あれは甘さだったのか？確かに味は変わった。でもよくわからない。そしてだんだん楽しくなってきた。 来週までまた我慢だ。
ばなちん さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
