ヒラッチョ
立ち寄り越後湯沢の〆めは、へぎ蕎麦。
小千谷でへぎ蕎麦を食べなかったので、食べたい気分になり、中野屋さんへ。
鶴齢の吟醸生酒300ml瓶。
お通しが（亀田製菓ではなく）浪花屋の柿の種。
かにみそ豆腐も注文。
へぎ蕎麦は、コシがありのどごし良く、かすかなふ海苔の香り。
私はデフォルトで２人前頼みます。
我が家のへぎ蕎麦の基本は人数✖️２人前。
本当は天ぷらを付けると豪華ですが、昨夜から生家で大量の天ぷらを頂いたので、へぎ蕎麦メインで。
鶴齢はなめらかな旨味でフレッシュさがあり、スッキリ👍