ariccy
せっかく今年はそこそこ買えたなので今日は十四代で年越し
特A山田錦の35%磨きの中取り
醪を選抜し特に出来の良いものを火入れの後に貯蔵熟成したお酒だそうだ
定価はたぶん極上諸白と七垂二十貫の間
香りは華やかでリンゴ系
ほんのり桃や白い花の香りも感じられる
味はまだ少しフレッシュさがあって十四代の独自の火入れ技術の凄さが窺える
リンゴ、メロンのようなフルーティーでまろやかな甘旨味がメインであまり酸味がなく十四代らしい芳醇な味わい
やや甘口だけど後味はけっこうクリアでくどくなく飲みやすい
甘くて美味しいタイプの手本のようなお酒
酒碗で飲むと少し熟成由来のカラメルのような甘味が加わってコクのある味わいになって、さらに美味くなった感じ
飲みやすくて満足感の高い美味しいお酒