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やす☆やす☆
無窮天穏縁起生酛山廃水酛
板倉酒造島根県
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32
やす☆
家飲み。 常温だと穏やかな旨味からの生酛・水酛の酸を伴うキレあり。40℃燗だと柔らかい旨味がありつつキレも増してメリハリが出るか？ 天穏はいつも常温かぬる燗か迷うイメージ。