越の酒好き
・濃醇辛口、醇酒
・色味は深めな黄色
・燗にして飲んだが、酸味が強い
・純米酒らしい濃厚な香り
・ほのかに甘味を感じるが、かなり強めの酸味が凄い
神奈川県産雄町100%
いづみ橋は、地元海老名を中心に酒米の生産にも関与していて、地元の米を使った酒造りにこだわっている。蔵の裏手は田んぼが広がっている。
いづみ橋らしく酸味が強めだが、雄町の旨味もあるので、熱燗から冷めていくなかでの、味の変化が楽しめる。
本日三杯目は燗酒にしてみました〜
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