うまから
精米歩合55% アルコール15%
使用米 麹米 五百万石20%
掛米 夢の香72% ヒメノモチ6%
酵母 うつくしま夢酵母
一回火入れ もち米四段仕込
色
ほぼ透明
香り
メロン、パイナップルの香り
味
アタックは強い〜普通 甘さが広がる
マスカット、桃の様な甘味
マスカットを思わせる酸味、米とアルコールの苦味
余韻
長い、甘味と苦味が残る
食中酒◯〜△
甘味>酸味>苦味
甘味→酸味→甘味・苦味
スッキリした、だが存在感のある甘味が特徴
もち米四段仕込でやはり甘味が強めに出るのかも
お酒としては好みです