ヒラッチョ
今日は妻の手製のハンバーグ。
昨日は私の手製の牛すじ煮込み、ポークソテー。
肉が続きますが、菊姫のにごり酒が肉をしっかりと受け止めて、合います。
やはりこのにごり酒はなかなか旨いです。
硬派なにごり酒では、私はこの菊姫のと、川中島のが特に好きです。
15年程前に、東京都中野区に住んでいた頃の行きつけの居酒屋がこの菊姫にごりを常備しており、食中酒としての安心感、一面も感じていました。
普通酒、山廃、吉川町産特Ａ地区山田錦、４合瓶税別1,080円
この普通酒にごりにも吉川産山田錦を使う菊姫の凄さを感じる逸品。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
ご夫婦でそれぞれお手製のツマミが用意出来るのは素晴らしいです👍テーブルが賑やかだとお酒🍶も弾みますね🤗
ポンちゃん
ヒラッチョさん、こんにちは🐦
チーズのかかったのがたまらなく美味しそうです❣️煮込みもお豆腐がしゅんで😻お肉としっかりしたにごりよく合いそうですね😊
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
妻は酒飲みではないのですが、
娘のリクエストのハンバーグが良いツマミになり、賑やかでした👍
菊姫にごりの懐の深さも再認識でした。
ヒラッチョ
ポンちゃん、こんばんは😊
チーズハンバーグで、かなり肉感ある旨さです👍
牛すじは、圧力鍋がないので、普通の鍋で煮込みますが、、２時間半以上茹でる（煮込む）とトロトロになります。