Mar 18, 2023 12:08 PM
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- 腐れ外道｢白い米と水から成る一番旨い酒｣強気で無いと良い仕事は出来ない｡ ・ジャケ値‥7/10 王道ラベル｡これぞSAKEの在るべき姿｡緑瓶と藍色ラベルの組み合わせも良い! ・起‥19/20 十分な吟醸香｡旨そうだ｡含むと中程度の酸(舌先)と旨甘｡派手さは無いが､こういう穏やかさが一番安心する。｢あぁ､今日は失敗しなかった｣と｡舌触りも秀逸｡ ・承‥20/20 舌先を経由し､舌全体に染み渡る甘旨｡Alc系刺激が良いアクセントになる｡このコンビネーションこそが､吟醸感‼︎しかも､雑味を感じない｡ハイレベル｡ ・転‥18/20 失速では無い､クリアさの主張｡甘旨のノビの中にも水の旨さを感じる｡ ここで昇華臭がブワっなら無双状態だが､香りに関しては鳴りを潜めて無念｡ ・結‥16/20 味わいが落ちるのが早いが､まぁコレでヨシ!香りよりも圧倒的に旨味を愉しめると確認｡ ・コスパ‥9/10 ¥1,770で購入｡上を望まなければ､まず穴は見当たらない｡ ・後評‥温度が上がっても味わいが落ちない｡唯一の弱点は昇華臭が開花しない事か｡麹臭だけでは｢よくあるヤツ｣で止まってしまう｡ ●89点
- 腐れ外道もっと早く挑めばよかった｡まさか､ここまでレベルが高いとは｡ ｢水の旨さ｣をまざまざと感じたのは初めてかもしれん｡
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