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サンスケ
水酛生酒 やや甘口、香りやや強い (花、乳製品)、アタックやや弱い、軽快で厚みのある酸味、シンプル、初めての水酛、過去一酸強くバランスも悪い、深みもなく全く好みでない、爽酒 水酛は室町時代の僧侶が創醸した、生米を水に漬け乳酸菌を生み出す製法