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profile iconムヒーン
ソガペール エ フィスイリヤソントン
小布施ワイナリー長野県
外飲み部
57
ムヒーン長野県産美山錦を59%まで磨いて醸したお酒です。 イリヤ・ソントンは「100年前」という意味。その頃に発見されていた1号酵母と2号酵母の混交発酵で、フルーティーな香りに透明感のある甘みと深い旨みがあって最高の美味しさです。