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kiko

日輪田生酛純米酒

萩野酒造宮城県

2023/8/1 11:09:39

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kiko

宮城県栗原市の日輪田、萩の鶴と同じ酒蔵で、こちらは生酛造りのタイプ。 ラベルも夏らしく、この時期限定のフレッシュな味わい。米の甘味がしっかりありつつ、生酛特有の酸味と苦味が程よく感じられ、オーソドックスな安定した味わいです。宮城の日本酒らしい、派手さはないものの芯がしっかりした美味しさで好みです。