Aug 26, 2023 1:12 PM
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- Kiru大納川天花純米吟醸無濾過原酒知新温故 酒米：秋田酒こまち、酵母：協会1号 精米步合55%、酒精濃度15° 外觀澄清度：テリ 色澤：透明 黏稠度：中 香氣強度：偏強 複雜度：中等 吟醸香：蘋果、杏桃 原料香：蒸米 熟成香： 表現：完熟杏桃帶蘋果的果香甜味，以及蓬鬆感的蒸米香氣。 風味強度：中 複雜度：中等 甘辛度：中甘 甜味：蘋果、橘子、金平糖 酸味：乳酸、柑橘 苦澀：碳酸、葉子、堅果皮 旨味：蒸米、昆布、 其他： 表現：蘋果帶皮的甜味中，乳酸的酸度爽口，並有些柑橘的帶水酸甜感，以及金平糖的乾淨甜味，蒸米旨味中有些昆布的水感旨味，舌尖略有碳酸的澀感，以及葉子的新鮮澀味。吟釀果香甜美，酒體適中，旨味帶水嫩感，收尾微果酸感。 後味：中 餘韻：中等 🌟🌟🌟⭐️
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