やこぶん
梅雨の気温が下がっている時に、鳥の素焼きを竿や食べるラー油と共に頂きます。
普段は純米しか飲みませんが、たまに他のお酒を飲むと
思うのですが、純米はピーキーと言うか、弱かったり、強かったりするものが多いのですが
このお酒は、オールマイティだなぁと思います。
香りは冷酒にしてしまったので控えめですが、
薄味も濃い味もしっかり寄り添って、角のある味でも無いのに、
しっかり味合わせてくれるお酒です。
後味も残らず僅かな余韻とスッキリとした飲み味が
続きます。
広島の基本の地酒と思ってますが、最初からレベルの高さに
ビビってます。薄味で主張が無いように感じるのに、
どんな環境でも、その味が損なわれないのは凄い。
飲みやすいお酒で本日も良いお酒でした。