jkrabi
多くの本にも取り上げられており、燗が好きな人間としては埼玉だし、飲んでみたいと思っていた。
埼玉だからか結構色々なお店で置いているな、早速購入し先ずは常温で一杯。
ん？焼酎っぽい。何か癖があるな。。。熱燗用の酒だからかな。。。
翌日、ぬる燗で飲んでみる。ん？やはり焼酎みたいな味がするなあ。少し癖が濃いイメージ。
ちょうど、古川修氏の「世界一旨い日本酒」を読んでいる。さかりに神亀は良い酒と押してくる。私も燗の温度を徐々に高めて飲んでいく。と、最初の違和感は確かに和らいだと思ったが、やはり後味焼酎っぽくてうーん。