新舘幸樹
行きつけの酒屋さんのFacebookを見たら、これが紹介されていたので、ほかのお酒と一緒に購入です。これも初めてのお蔵さんだとおもいます。
控えめなジュワッからのかん高いポンッという開栓でした。
色味はわずかに黄色味がありますが、ほぼ無色に近いです。
香りもあまり感じられません。
口に含むと、生酒らしくピチピチと舌の上で跳ねてくれます。
そして、やはり甘味が最初にやってきますが、これも生酒のおかげかもしれませんが、フレッシュ感のある香りが鼻腔を抜けていきます。なおかつジューシーさもあります。中盤から終盤にかけては苦味と辛味が一体になってやってきます。余韻はそこそこです。
これが火入れタイプになると、ちょっと。という感じですが、このお酒に関しては、なかなかだと思います。