いっかいやすみ
まずは冷やでいただきました。
とてもすっきりとしたお酒。落ち着いた綺麗な味わいでした。
ちなみにHPによれば「あふれ出る情熱を感じさせるリッチな旨みと初恋を思い出すような爽やかな酸味」らしいです。
…「初恋」ですか。それにしては味わいがちょっと綺麗過ぎません!?初恋ってそんなんでしたっけ？「情熱」を語るには大人し過ぎる！
ってことで試しにぬる燗にしてしました。ふわっと広がる甘みが強調されて、まろやかな酸味が後を追う。そして後に残る微かな苦味…
うん。これだ！
と、勝手に納得しました。