ジョナジョナ

土田クドい！純米生酛

土田酒造群馬県

2024-02-16T10:48:43.719Z

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ジョナジョナ

悪評ではなくキャッチコピーです。製麴時間をすごく伸ばしたシン・ツチダ。 常温で。 ビネガー系のジューシーな香り。柔らかい口当たりと濃厚な甘味だが、酸味とちょっとした渋みがあって単調になっていない。その後旨味の余韻がひたすら続く。 スパイスカレーと合わせてもお酒の味が分かる。 一合注いだが、熟成させつつ少量でちびちびやるのがいいかも。