akikoda3上川大雪上川大雪酒造北海道2025/9/14 8:27:0717akikoda3上川大雪 SHIRO 吟風 火入 評価4.4 原料米： 吟風、精米歩合： 50%、アルコール： 14度 スッキリした味わいの白ワインよりさらにライトな味わいのを目指したとのこと。 通常は焼酎に使用される白麹を使用し、柑橘系の酸味が特徴。低アルコールで飲みやすく、火入れする事で味わいもまろやかに。通常の白麹のパターンより甘みがややリッチな感じ。
