まつちよ
楽の世の新酒になります🍶
今年は米が溶けなくて軽い仕上がりになったと杜氏さんがSNSに書かれていたのでどんなもんかと早速注文。
上立ち香は相変わらずパイナッポー🍍
口に含むと微かな苦味のあとにやや濃い目の甘味と酸味に甘酸っぱい含み香。
開けたてで少し固い可能性もあるかもしれませんが、たしかに杜氏さんの言われている通り去年の濃醇さはないかなあ。
ただ去年の夏以降気なった苦味がなくなっていたのは安心しました。
出来て時間が経つと苦味が出てくるのかな？🤔
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