ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー⑨
サブスク日本酒の「日本酒にしよう」ブース。
真空日本酒として、蔵で造ったのを99%真空保存して、逆止弁付きパウチとサーバーを繋いで注がれる。
逆止弁の特許権を持ってる会社って言ってた。
日本酒の製造は伝統蔵グループの桜うずまき酒造。
【桜うずまき しずく姫 純米酒】
以前飲んだ桜うずまきは、ナッツっぽさのイメージしかなかったけど、わりと硬さあってスッキリしてるけど、旨味がしっかりあって、旨かった。
サーバーの中を見せて頂きました。
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