enoshima
赤武は色々飲んでますが、このシリーズで火入れは初めてです💦
赤武 純米吟醸 山田錦 をいただきました。
立ち香は、リンゴのようなフルーティーな吟醸香が華やかに香ります🎵う～ん、この香り、良いですね～😊
口に含むと、しっかりめの甘さがググッと押し寄せ、若干の酸味と苦みが追いかけてきて、甘苦を感じながら、ジンワリと切れていきます。
うん、美味い！
サスガ赤武❗キレイに纏まってますね👍
全体的にニューボーンの山田錦をを少し大人しくさせた感じです。香り、甘さ、ガス感はやっぱりニューボーンのほうが上をいきますが、この落ち着いた感じもいいですね～👍一升瓶なんで日にちをかけて、ジックリ向き合いたいと思います😊