金猫魔
わたご酒店で気になっていた、マッチョなイラストがインパクトのある酒！何気に初入店。
群馬の牧野酒造の大盃(おおさかずき) macho(マッチョ)シリーズ、米をあまり削らない低精白＝タンパク質＝マッチョ、というイメージ、
こちらは愛山を80%精米におさえた純米酒、しなやかで細マッチョな女性がデザインされたピンクのラベル、マッチョウーマン。
父の日に、と子供たちとこさえてくれた餃子パーティと共に、最高だ。
ほのかにグリーンがかったイエロー、
スッキリと甘酸っぱいリンゴ系、ナシのような香り、乳酸感も少し。
微発泡の刺激、まろやかな酸味、
ドライなキレ、
甘酸味と渋み、苦味もバランスよく調和、
複雑みはそこまでなく、
低精白とは思えないキレイな仕上がり、
まさに必要なところを残して、不要な脂肪だけを削ぎ落とした無駄のない細マッチョ感、キレてる！
うまい！燗は甘酸っぱうまいッ！
そしてこんな奇抜な酒が歴史ある老舗な酒蔵からリリースされてるとは。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:愛山
精米歩合:80%
アルコール度数:15度
720ml 1,870円
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★★★★☆