Nori
クセのある匂い。酒臭い酒。大吟醸とは思えない（笑）
飲むと米の旨みを存分に感じる。どっしりと思いがすっきり入ってくる。
苦味が強くて切れる感じではなく、雑味がなくスッと入ってくる感じ。
菊姫の菊に近い味わいがある。これがいわゆる山田錦の濃厚な味わいと言えるのかな。
山廃作りでもないのに山廃ぐらいの濃厚さ、かと言って全然しつこくはなく四合瓶なら全部ぺろっと飲めそう。
ご飯食べながらだと菊だと重すぎてちょっと飲むのが辛くなるが、こちらはそんなことはなく料理とも全く問題なく美味しくどんどん飲める。カレーを食べた後でもしっかりと味がして驚いた（笑）
お高いですが素晴らしいお酒です。