Sake My Life
愛知県岡崎市荒川酒店にて購入。
香りは抑えめで、若干のクリーミー感。
「なぜか同時に両立する甘みとキレ」。二兎のような両立が完成している感覚。
ほぼ無いくらい微かなガス感。（25.4製造）
軟水仕込みなのか？引っかかりなくスイスイ飲める。正直甘みも強めではあるが、くどさがほぼなく、透き通って澄んだキレに繋がる。いわゆるフワフワ感の言語化がこれな気もする。
甘いものを食べ過ぎた時に感じる舌の奥の「辛み」があり、それがキレにも繋がっているのか？
また新しい味わいが体感できる非常に嬉しい。
ぜひご賞味あれ。