ねむち
長野県。長野市。株式会社 酒千蔵野。
「川中島 幻舞 特別純米 ひとごこち しぼりたて 無濾過生原酒」
世間はGWで羨ましいので、大好きな幻舞開けて癒されます。幻舞のしぼりたては初めて。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと少しだけ小さい泡がポツポツと側面に付着。
色は少しだけ黄色みがあるかな。
上立ち香は、開栓してすぐに瓶から漂う熟した甘い果実の香り。グラスに注ぐと少し落ち着いてふんわりパイナップル。
ややトロミを感じるフレッシュな口当たり。
味わいは初めに甘旨味を感じて、ピリリとしぼりたてらしい酸の刺激が舌に残る。
鼻に抜ける香りに熟れたトロピカルな果実をほんのり感じて、濃厚甘旨味が膨らんで、あと味にはくどくない柔らかい苦味。
やっぱり幻舞が好き😋
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米:ひとごこち100%使用
■精米歩合:59%
■アルコール分:16度
■杜氏:千野麻里子