bemu
一白水成は割れてしまったが、こちらは無事でした。(一白水成の割れた姿は別の投稿を参照)
微発泡のような酸味が夏に丁度いい。程よい、ミルクのようなカルピスのような甘みと風味。米、麹、水のみの完全無添加。甘み、酸味のバランスが良い。
香りはライチ。
これは肉料理やホッケ焼きなどの脂っこい料理と合う。
米も無農薬を選んでるとか。まさにプロの仕事。
いゃぁ、仙禽さん、美味です。
シン・仮面ライダーを見ながら飲んでいましたが、シン・仮面ライダーよりこのお酒の方が熱中できました。