Kumakichi
秋津山田錦と赤磐雄町の飲み比べ
而今 きもと 赤磐雄町 火入2022
荷札酒 播州山田錦→而今 秋津山田錦を飲み比べ、さらに、同日発売された而今 赤磐雄町も飲み比べることになりました
山田錦よりも雄町の方が甘旨！っというイメージを持っていたのですが、而今の生酛では酸味が際立って感じられました
しかし、嫌な酸味ではなく、一口含んだ際の穏やかな甘味と同時にキレイな酸味が長く感じられます
そしてほのかに残る木桶の香りが美味でした
精米歩合：50％
アルコール度数：14.5度