toyo0111
今月のリアルふるさと納税返礼品、
またしても安心と信頼のあさ開酒造からの一本。
普段ラインナップにあっても敢えては頼まない、大辛口のお酒とのことで、期待と不安のテイスティング。
まず香りは控えめ、流行りのやや甘芳醇系とは一線を画していることが頭から感じられる。
口の中でも広がるという感覚ではない。
故にむしろアルコール感は薄い気もする。
水に近いといえば否定はしない、しかしプレミアム水系とはまた違う、良くも悪くもソリッドな質感がある。
喉元はやはり辛さはある。流石に辛いとは思うが、キレのよさ故なのか辛い印象よりキレる印象が残り、総論としてリセット用日本酒というジャンルが新たに生まれた、それがこの一杯のダイジェストである。