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越後鶴亀ワイン酵母仕込純米吟醸
越後鶴亀新潟県
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やまと越後鶴亀　純米吟醸 新潟市のふるさと納税で頂きました ■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/-32.0 ■酸度/4.0 ■アミノ酸度/1.3 ■アルコール度/12度 ワイン酵母を使っているからか、酸味を感じます。スッキリとした甘さもありのみやすかったです。