寅之助
知り合いの方から頂いた山の井。よく見かけてはいるが、いただくのは実は初めて🍶
上立ち香はかなり強め、マスカットのようなフレッシュで甘味のあるフルティーな香り。
味について、口当たりは甘味があるがすぐに強めの旨味が追いかけてくる、加えて酸味があってキレが良いので甘い感じはしない。上立ち香同様、甘い含み香も強いので、その結果、甘い印象を受ける感じ。
余韻は長めで、旨味と甘味が残る。
全体的にバランスの良いお酒の印象でした😄ただ、バランスが良い、の中にもいろんな形があるんだなと認識させられる一杯でした✨