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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
小左衛門純米大吟醸 生
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マディ
近所の酒屋で一升瓶で購入。「あさひの夢」100%使用した純米大吟醸、50%精米。冷で頂きました。 南国フルーツの香りに違わず飲み口はパイナップルのようなフルーティな甘みが全開です。最後に苦みが追っかけてきます。今回は炙り屋2を使ってエリンギ焼き、アジの塩焼きをアテに頂きましたが、食前酒・食後酒として甘みを楽しむほうが好みです。単品で飲み進めるお酒ですのでGWの夜にマッタリ頂きます。