PNK

菊姫無濾過生原酒 山廃仕込み純米山廃原酒生酒無濾過

菊姫石川県

2023/4/25 4:19:58

2023/3/30

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PNK

甘口で旨みも強い。コッテリ濃厚。 無濾過なのでかなり荒々しい。余韻は口の中ピリピリって感じで、甘さが残る。 原酒だけあって19度なのでゆっくり飲まないと結構デンジャラス。 名前だけじゃなくて「菊水」に似てなくもない。 お寿司に合わせる。 甘口でかなり濃厚なので、魚の臭みや醤油に負けず主張が強い。 ペアリングとしては可もなく不可もなく。 カニの身には，三杯酢のおかげかいい感じ。 後日，美濃吉のお弁当と合わせたが、まあこれはこれでなかなか良い感じ。