じじじ
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かどや 1,540円
慎重に扱わないと爆発する噂を聞いていたので、セラーで縦置きすること1週間、濁りと澄んだ部分が完全に分離しました。
澄んだ部分はとてもドライな味わいながら米の旨味も感じられ、濁りを混ぜると甘さが増して舌触りもクリーミーでけっこう好みに。どちらで飲んでもガス感ぱちぱち。
分離させすぎたせいか飲むにつれて澱の濃度が高まり、最後は飲むと言うより食べるに近くなりました。
滋賀のお酒は面白いなぁ。
【5】セラーに入るだけ買う！！
【4】見つけたら1本は買う！
【3】近いうちにまた飲みたい
☆【2】また見かけたら買うかも
【1】ご縁がなかったということで