otouto730大嶺５粒 試験醸造 Ver.4大嶺酒造山口県2021/5/1 22:35:592021/5/127otouto730●● 試験醸造やチャレンジ、トライアルってワクワクしますよねっ⤴⤴ 香りは梨やブドウ、ライチのような果実香が柔らかく立ちます。口当たりはスッと入りますが、僅かにまろやかさもあり。そして控え目な甘味と香りが、食事を引き立てます。 後を引かない余韻でサッパリした印象ですが、 酸や苦味で切るような"スッキリ"した物では無く。控え目な甘味・香り・まろやかさのバランスの良さに「キチンと美味い酒」だなあと感じました。
