Sep 26, 2021 2:45 PM
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- 鮎三郎#日本酒 #山形県 #鶴岡市 16年目の入籍記念日。 昼間は鮎釣りに行ってましたが。 帰りにケーキとお酒を購入。 今年はいろんな所でひやおろしを目にするので、私も。 栄光富士があったので、あまり確認せずに買ってみた。 値段は1800円ちょっと。やや高いかな？と思ってたけど… 肴は鮎の塩焼、鮎フライ、マイタケフライとサラダ。 ぐい呑みに注ぎ。 香りは穏やか。 口に含むと、、ん？甘い。 そして、鼻に抜ける吟醸香。 あれ？とラベルを見ると、なんと純米大吟醸。純米吟醸だと思ってた。どうりでちょっと高かったのか。でも大吟醸にしてはお得ですね。 大吟醸系は香り豊かなものが多くて、食中酒として日本酒を楽しみたい私としては、あまり手を出さないようにしてる。 今回もやっぱりその香りが仇に。 星2/5。食中酒として鮎と合わせた場合です。味はしっかりしていて良い。 チーズとか燻製とか、「薫り」が吟醸香に負けないものと合わせるべきかも。
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