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飛良泉 鵠-black label-
おなじみ飛良泉さんから鵠のblack labelです🆕
何やらお客さんから今までのヤツは
全然責めてない。と言われ今回は調整とか
全無視して出来た酸特化型だとか🤔
ところがどっこい笑
こいつは疲れた体に染み渡る‼️笑
そしていい具合に癖になる酸味が止まらない❗️
やはりいい仕事‼️好きだわ〜😄
原料米：秋田県産秋田酒こまち100％使用
精米歩合：麹米50％ 掛米60％
アルコール分：14度（原酒）
日本酒度：－12.0
酸度：4.1
酵母：きょうかい酵母No.77