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夏頃、蔵元で購入、冷蔵庫で静かに眠っていました。
ゆっくり落ち着かせ、説明書通りに栓の上を安全ピン🧷で開けると、ガスと共に霧となったお酒がお猪口半分ぐらい噴出しました。😭
1分ほどで落ち着き、流しの上でやったので被害はありませんでした。もしこのお酒を購入し、一滴も逃さないのなら、ピンで穴を開けず気長に栓の開け閉めをし、ガス抜きした方がいいと思います。
開栓時のお酒は予想通りピチピチ、フレッシュ、ガスが爽やかに広がります。
2日ほど置くと旨みが増し、別の顔になります。
神蔵はやっぱり旨いですね。😋😋😋😋😋