祝常陸杜氏
いただけることに感謝！ありがとうございます「福小町 貴醸酒」
酒屋さんで見つけ、初めて貴醸酒を購入しました。
冷やした後のアタックは貴醸酒らしく甘味を感じますが、仕込み水の一部が純米吟醸大吟醸を使ってるためかすぐにキレとシャープさを感じます。
常温に近づくと甘さがましてまろやかな味わいになります。個人的には貴醸酒は後者のイメージでしたので、感覚と一致しました。
とはいえ全体的に酸味とともにスッキリした後味で、食前食後のイメージでしたが、予想外に食中でも合いそうだなと感じました。今回は、チョコレートとともにまったりしながらいただきました。