さけのわ
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秋鹿 - ジョナジョナ
ジョナジョナ
秋鹿
多酸酵母
純米
生酒
槽しぼり
秋鹿酒造
大阪府
May 20, 2023 10:00 AM
15
ジョナジョナ
協会28号酵母使用(そんなにあるの?)、酸度3.7のお酒。ごまだれの蒸し鶏と共に。 柑橘を思わせる香り、筋の通ったジューシーな酸味と柔らかな甘味がちりちり感に乗ってやってくる。これは好きだな。 花巴に似たタイプ。暑い時はスポーツドリンク感覚で飲んでしまいそう。
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