satocha
蓬莱の愛山は珍しい？と思い、いざ購入。愛山は人生初と思われ飲むのに少し緊張する。色は薄い琥珀色で、口に含んで最初に感じたのは葡萄。赤ワインのような独特な深みのある味がする。熟した果実のような芳醇な味だが、しっかり米の旨味もあり。飲み口は色から連想するほど重くはなく標準程度でキレてくれあまりの美味しさにおかわりが止まらない。
これが愛山の米の特性なのか。
一つの藝術品ですとパッケージにあるように、杜氏の本気度が伺えるお酒。
ああ、これがあーいやま。
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