ごう
寒菊Ocean99橙海Arrvial。
穏やかだからカプ系の果実感にほんのりミルキーさを含んだ香りに感じます。
舌触りは滑らかにゆっくりとピリリとした酸味が強まってきて、追って凝縮された旨みと甘みが口の中にジューシーに広がります。
ゆっくりと広がりながら存在感を感じさせる味わいは中盤から酸味とほんの僅かな苦味をの残しつつ綺麗にキレてゆきます。
凝縮された甘旨な旨みはいつもの寒菊なんだけど、どこと無く落ち着きと哀愁を感じ、確かに秋を感じさせてくれました。ご馳走様です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける